【栄町市場のニューフェイス】名店から独立した店主が紡ぐ、極上の一杯を。 ノスタルジックな雰囲気が漂う那覇市安里の「栄町市場」。その西口近くに、新たなラーメンの聖地「拉麺とみなが」が誕生しました。 店主は、沖縄のラーメン界を牽引する人気店「麺恋まうろあ」で長年店長を務めた実力派。これまでに培った技術と情熱をすべて注ぎ込み、自身のこだわりを詰め込んだ珠玉のメニューをご提供いたします。 ■味わい豊かなラインナップ ・魚介中華そば：旨味の相乗効果が押し寄せる、コク深くも洗練されたスープ。 ・鶏白湯らーめん：鶏の旨味を極限まで引き出した、まろやかでクリーミーな仕上がり。 ・鶏白湯麻婆らーめん＆汁なし担々麺：スパイスの刺激とコクが絶妙にマッチする、癖になる辛さ。 ■独自の「短め麺」へのこだわり ・当店のラーメンは、スープをしっかりと持ち上げ、一口ごとに最高のバランスで味わえるよう「啜りやすい短めの麺」を採用しています。女性やお子様、お酒を飲んだ後でも心地よく啜れる、新しい食感をご体感ください。 栄町のディープな夜を締めくくるシメの一杯として。一杯一杯に心を込めて、皆様をお迎えいたします。 ↓店舗のインスタは下記の画像をタップ♪↓ 店舗トピック