最新情報は店舗にお問い合わせください。 市役所前の八重山そば専門店。麺・スープ・具のみならず香辛料のピパーズまでこだわりぬいた、昔ながらの八重山そばは絶品！ 伝統の八重山そばを再現した自家製麺「島そば」を使用。コシの強い細麺は麺自体に独特の風味があり、石垣島産の島豚を長時間煮込んで作ったあっさり味のスープと絶妙のバランスで絡み合う。保存料・着色料を一切使用せず、一つ一つ手作りで丁寧に仕上げた「島そば」は、どこか懐かしくてやさしい味がする当店自慢の逸品です。 店舗トピック