最新情報は店舗にお問い合わせください。 那覇の隠れ家で、和の伝統と沖縄の旬が響き合う贅沢なひとときを。 那覇市若狭の閑静な場所に店を構える「創作料理 中山（ちゅうざん）」。日本料理の真髄を学んだ店主が、沖縄の豊かな食材を繊細な和の技術で仕立てる、大人のための隠れ家居酒屋です。 名物の「炊きたて釜飯」は、蓋を開けた瞬間に広がる香りとお米の甘みが格別。鮮度抜群の刺身盛り合わせや、創意工夫を凝らした一品料理は、全国から厳選した日本酒や地元の泡盛とも相性抜群です。 木の温もりあふれる落ち着いた店内には、店主との会話も楽しめるカウンター席と、ゆったり寛げる掘りごたつ席をご用意。記念日のディナー、大切な方へのおもてなし、あるいは自分へのご褒美に。日常の喧騒を忘れ、心ゆくまで旬の味覚をお愉しみください。 店舗トピック