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那覇市泉崎にある食呑工房 平良（たいりょう）は、地元の食材を活かした創作料理や海鮮が楽しめる人気の隠れ家的な沖縄居酒屋です。
■料理スタイル: 定番の沖縄料理から、新鮮な海鮮、店主こだわりの創作料理まで幅広く提供しています。
■おすすめ
刺身盛り合わせや、地元の食材を使った創作メニューが人気です。
口コミでは、大将に「おまかせ」で旬の料理を出してもらうスタイルも高く評価されています。
■ドリンク: 厳選された泡盛、オリオンビール、ハイボールなどが揃っており、単品の飲み放題プラン（1,980円など）も用意されています。
■店内: お洒落なカウンター席のほか、個室や掘りごたつ席もあり、一人飲みから宴会まで様々なシーンで利用可能です。