最新情報は店舗にお問い合わせください。 「最後の一滴まで飲み干したい、究極の透き通るスープ。2日かけて作る『自家製生麺』の快感を那覇・天久で。」 那覇市天久の閑静な住宅街に佇む「麺処 てぃあんだー」。 私たちのこだわりは、2日間かけて丹念に仕上げる自家製生麺です。 ツルッとした喉越しと、押し返すような力強いコシ。 注文を受けてから茹で上げる麺は、鰹の香りが高く澄み渡った極上スープをしっかりと引き立てます。 看板メニューの「軟骨ソーキ」は、お箸で切れるほどトロトロ。 別皿でご提供するため、まずは自慢のスープをそのまま、次に肉の旨味を移してとお好みのタイミングでお楽しみいただけます。 木を基調としたカフェのような空間で、伝統と進化が織りなす至福の一杯をご堪能ください。 店舗トピック