最新情報は店舗にお問い合わせください。 一銀通りの隠れ家で、旬を愛でる贅沢。五感で愉しむ本格割烹。 那覇・牧志の喧騒を離れた「割烹 錬」。 扉を開けると、そこには職人の技と旬の息吹が共鳴する、落ち着いた和の空間が広がります。 全国各地から厳選して取り寄せる四季折々の食材。 目の前で揚げるサクッと軽やかな天麩羅や、素材の旨味を凝縮させる炭火焼。 熟練の技が光る逸品を、一品一品、最高の状態でお出しいたします。 接待や記念日、大切な方とのお食事に。 心尽くしのお料理と厳選された美酒で、至福のひとときをお過ごしください。 店舗トピック