最新情報は店舗にお問い合わせください。 食通も絶賛する本場熊本県の馬刺しと、素材の良さと職人技が光る絶品寿司が楽しめる店。旨いつまみでしっぽり飲みたいときもおすすめです！ 料理には、九州地方をはじめ、北海道や築地から毎日届く旬の素材を使用しているので、本土と変わらない味が堪能できます。中でも熊本県名物「肥後馬の馬刺し」は、良質の赤身に全くクセがなく、脂はあっさりなのに甘くてコク深い一品。馬肉は低カロリー・高タンパクで、ヘルシーなのも嬉しい。自慢の「松前寿司」は、身厚のサバがほんのりピンク色で絶妙の締まり具合。昆布と隠し味の生姜がシャリやネタと渾然一体となり、舌には幸せの余韻が。また、沖縄で唯一蝦夷（えぞ）あわびの稚貝の踊り食いが楽しめるのもココだけ！気配りの行き届いたところも好感がもてます。 店舗トピック