最新情報は店舗にお問い合わせください。 化学調味料を一切使わないメキシコ料理店 本場メキシコで基礎を身につけ、大阪の激戦地で勝ち抜いてきたシェフが作る本格的なメキシコ料理が味わえる店。 手作りにこだわり、化学調味料を一切使わない徹底ぶりで、なんと、砂糖すら使わないとのこと。どうしてもという時は、島産の黒糖を使用することはあるが、それ以外は全て手作り。 シェフの料理に対する情熱こそがこの店の美味しさの秘訣なのだろう。 島食材を使ったメニューも豊富なので、島料理が苦手な方や郷土料理に飽きた観光の方にもオススメ。 石垣島×メキシコの新しい体験が出来ます！お酒好きならオープンキッチンのカウンターでメキシカンビールやテキーラで南国の夜を満喫！ 店舗トピック