最新情報は店舗にお問い合わせください。 石垣島初のご当地らーめん。八重山・石垣島の食材をふんだんに使用。石垣島で飼育された島豚をベースにした濃厚豚骨スープ、タレには石垣の塩、沖縄県産黒糖、石垣島産泡盛などをブレンド。 石垣島の島豚、石垣の塩、黒糖、泡盛など八重山の食材を生かしたラーメン。スープは豚骨を２０時間ほどじっくり煮込んだ濃厚スープで、こってり派にはたまらない！自家製餃子はにんにく不使用で、女性にもオススメだ。餃子のタレは、20数種類の素材で作ったラー油、自家製シークワーサーぽん酢ダレ、ニンニク好きの方にはニンニクダレも付いてくる。店主の心遣いや食材へのこだわりが見て取れるお店だ。 店舗トピック