MILANO｜GRILLは那覇市内で一番高い場所に位置する高層レストラン。世界各国で経験を積んだ総料理長のもと、レストランシェフたちが丁寧に仕上げるお料理の数々。料理のクオリティはもちろん、ブルーコーラルをモチーフにしたアンダープレートをはじめとするテーブルウエアや、白と黒を基調にしたスタイリッシュなインテリアまで、こだわりが随所に感じられるハイエンドなレストランです。

このプランのアドバンテージの一つは、窓際のテーブルをしっかり用意してくれるところ。窓の外に広がる夜景は雰囲気たっぷり。人の手ではつくり出せない夕暮れ時の美しい風景と、ジュエリーのように夜の街にきらめく色とりどりの灯りたち。夫婦やカップルにとって大切な記念日の乾杯のセレモニーを、忘れられないひとときとして心に刻んでくれるはず。

スパークリングワインで乾杯をしたあとは、待ちに待ったこだわりディナー。シェフが自ら見極めて直接セレクトした旬の食材を、経験に裏付けられた確かな腕で、芸術的な料理に仕立ててくれます。沖縄にいながらにして、県外や海外の季節の食材を旅するように味わえるMILANO｜GRILL。地元と世界の食材の出会い通して、沖縄と世界のエスプリのコラボレーションを楽しめます。

贅沢な食事を堪能したあとは、この日のために特別にセッティングされたサプライズ。レストランからバーへ、スタッフがふたりをエスコートしてくれます。立ち居振舞いと身のこなしが洗練されたホテルスタッフに導かれると、自分たちが特別な存在に思えてくるから不思議です。

目が眩むくらい美しい夜景に見とれていると、オリジナルのデザートプレートが運ばれてきます。センスよく盛り付けられているのは、旬の素材を使った季節感いっぱいの大人な味のデザート。チョコレートプレートのメッセージは事前に相談に乗ってくれるのだそう。

the barの小粋なもてなしの一つが、20:30、21:30、22:30に開催される生演奏。ピアノ、ハープ、ギターに時々ボーカルが加わって、良質なBGMがしっとりとした大人の時間を演出します。ジャンルはジャズ、クラシックからソウルまで。日替わりでアーティストが変わります。

大切な人の記念日をお祝いに欠かせないのが心のこもったサプライズ。経験豊かなスタッフがどのようなサプライズを計画したらよいか相談に乗ってくれます。特別に用意したプレゼントを絶妙なタイミングでテーブルに持って来きてくれたり、指輪をデザートプレートにのせ、スイーツや花びらなどでデコレーションしてくれたり、できる限り協力してくれるはず。